| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Classe: | Aves |
| Ordem: | Galliformes |
| Família: | Cracidae |
| Rafinesque, 1815 | |
| Espécie: | A. cujubi |
O cujubi é uma ave galliformes da família Cracidae. Também conhecido como jacu-verdadeiro, cujubi-de-barbela-azul-e-vermelha, cujubim, cajubim, cajubi e também como jacutinga, nome dado à outra ave do gênero que vive na Mata Atlântica.
Mede de 69 a 76cm de comprimento e pesa de 1,10 a 1,30kg. Parte alta da cabeça, face e nuca brancas. Barbela vermelha/azul (branca e filiforme no pantanal; preta ou azul, e triangular, no nordeste e extremo norte).Tem coloração geral negra e branca, face nua, topete e barbela característicos. Ao contrário de Aburria cumanensis tem a barbela vermelha.
Vários assobios, “uit, quiiu, bak-bak”; série ascendente de vários “uii”. A espécie emite um ruflar ou “rasgar” de asas nas primeiras horas da manhã, por meio das primárias especialmente modificadas para a produção de sons, comum aos gêneros Aburria e Penelope.
Alimenta-se de frutos e flores nas copas das árvores. Também pode procurar alimento no solo, aos pares ou em bandos de até 30 aves.
Habita em matas ribeirinhas, matas de terra firme, campos e varjões com capões de Buritirana no sudeste do Pará e matas de galeria.
→ FRISCH, Johan Dalgas; FRISCH Christian Dalgas. AVES BRASILEIRAS e as Plantas que as Atraem. 3ª Edição, 2005, 480 pg. Ilustrado e Colorido. Editora Dalgas Ecotec - Ecologia Técnica Ltda. São Paulo - SP, BRASIL.
→ SIGRIST, T. Avifauna Brasileira: The avis brasilis field guide to the birds of Brazil, 1ª edição, São Paulo: Editora Avis Brasilis, 2009.
→ SOUZA, Deodato. TODAS AS AVES DO BRASIL: Guia de Campo para Identificação. 2ª Edição, 2004, 350 pg. Ilustrado pelo autor e Osmar Borges. Colorido. Editora DALL - Deodato Guilherme Santos e Souza. Feira de Santana - BA, BRASIL.
→ Wikipédia, a enciclopédia livre - disponível em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cujubi Acesso em 02 dez. 2009.